Nematod i fisk

Köpte Torskryggfilé och efter tillagning så var det någon sorts mask i en av fileérna. Går det äta torsken om man tar bort den eller bör det undvikas helt?
Mathias Svensson Rapportera olämpligt innehåll

Kommentarer

  • Hej Mathias,

    Tack för din fråga!

    Den mask du har hittat i en av fiskfiléerna kallas nematod. Nematoder är helt ofarliga, och dör vid infrysning, men vi kan förstå att det var mycket otrevligt att finna den i fisken.

    Naturligtvis borde den här filén ha kasserats, men fiskmasken brukar sitta långt inne i fiskköttet och är tyvärr mycket svår att upptäcka, trots att all fisk går över speciella ljusbord.

    Allt gott,
    Gabriella

Kommentera eller skriv ett nytt inlägg

Ditt namn och inlägg kan ses av alla. Din e-post visas aldrig publikt.